Omega-3 tốt cho sức khỏe và bạn có được nó bằng cách ăn cá có dầu hoặc bổ sung dầu cá. Nhưng bạn có biết rằng omega-3 thực sự là một thuật ngữ chung cho một số axit béo khác nhau - tất cả chúng đều có các tính chất khác nhau?
Có một số loại omega-3 khác nhau. 3 loại quan trọng nhất là EPA, DHA và ALA.
ALA - một axit béo thiết yếu
ALA là những gì chúng ta có thể gọi là một axit béo thiết yếu. Điều này có nghĩa là cơ thể không thể tự sản xuất axit béo này và cần ăn kiêng. ALA đến từ vương quốc thực vật, và bạn tìm thấy nó trong số những thứ khác trong hạt lanh và hạt chia.
ALA có thể có tác động tích cực đến mức cholesterol của bạn với liều lượng lớn (uống 2 gram mỗi ngày).
EPA và DHA - tốt cho tim, não và thị lực
Omega-3 là một trong những chất dinh dưỡng được nghiên cứu nhiều nhất. Trên thực tế, có tới 27.000 nghiên cứu được công bố về omega-3. Có sự đồng thuận rộng rãi rằng các axit béo chuỗi dài EPA và DHA tốt cho tim, não và thị lực.
Cơ thể bạn có thể sản xuất một số axit béo chuỗi dài EPA và DHA nếu bạn ăn ALA, nhưng tỷ lệ chuyển đổi thấp. Trên thực tế, chỉ cần 1% axit béo ALA bạn ăn có thể được chuyển đổi thành EPA và DHA trong cơ thể. Do đó, bạn cần ăn cá béo và các loại hải sản khác, thực phẩm được thêm vào các axit béo omega-3 này hoặc bổ sung chế độ ăn uống để đáp ứng nhu cầu của cơ thể đối với các axit béo quan trọng này.
Ăn đúng omega-3
Vì cơ thể bạn không thể sản xuất đủ EPA và DHA ngay cả khi bạn ăn ALA, điều quan trọng cần lưu ý là axit béo omega-3 bạn có trong bạn. Tốt nhất là ăn axit béo omega-3 biển "trực tiếp từ nguồn". Các loại cá có dầu như cá hồi, cá ngừ, cá thu, cá trích và gan cá tuyết đều là nguồn cung cấp EPA và DHA tốt. Các loại cá, động vật có vỏ và tảo khác cũng chứa EPA và DHA, nhưng với số lượng nhỏ.
Nếu bạn không thường xuyên ăn cá có dầu, bạn có thể nhận được axit béo omega-3 lành mạnh bằng cách ăn bổ sung chế độ ăn uống hoặc thực phẩm giàu omega-3. Kiểm tra nhãn và đảm bảo bạn chọn một chất bổ sung hoặc thực phẩm có chứa EPA và DHA.
EPA và DHA giúp duy trì chức năng bình thường của tim. Hiệu quả sức khỏe tích cực đạt được bằng cách uống 250 mg EPA / DHA hàng ngày. DHA giúp duy trì chức năng não và thị lực bình thường. Hiệu quả sức khỏe tích cực đạt được bằng cách uống 250 mg mỗi ngày. ALA góp phần vào mức cholesterol bình thường. Hiệu quả sức khỏe tích cực đạt được bằng cách ăn 2 gram mỗi ngày.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét