Khuyến cáo về omega-3 từ Tổng cục y tế

Tổng cục Y tế khuyên chúng ta nên ăn cá cho bữa tối hai đến ba lần một tuần và sử dụng cá như một đơn đặt hàng. Điều này tương ứng với tổng số 300-450 gram cá nguyên chất mỗi tuần, trong đó ít nhất 200 gram phải là cá béo như cá hồi, cá thu hoặc cá trích. Nếu bạn không ăn cá có dầu hoặc ăn cá ít béo, VNP khuyên bạn nên bổ sung omega-3 hàng ngày từ dầu cá.

Tại sao bạn nên ăn omega-3?

Hơn 10.000 nghiên cứu khoa học đã được thực hiện về tác dụng của omega-3. Hầu hết đều tích cực và cho thấy mối liên hệ rõ ràng giữa lượng axit béo omega-3 EPA và DHA và việc duy trì sức khỏe của tim, não và mắt tốt.

Các cơ quan y tế ở Na Uy hiện không có khuyến nghị riêng về việc hấp thụ omega-3 biển, nhưng khuyến nghị rằng tổng omega-3 (omega-3 + omega-3 thực vật) nên chiếm 1 phần trăm năng lượng trong chế độ ăn uống.

Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) đã thiết lập các hướng dẫn về lượng axit béo omega-3 EPA và DHA bạn cần ăn hàng ngày để đạt được hiệu quả sức khỏe tích cực. Đối với người khỏe mạnh, đây là 250 mg EPA và / hoặc 250 mg DHA, chiếm khoảng 0,1% năng lượng. Điều này hiện được chấp thuận là yêu cầu sức khỏe đối với omega-3 tại EU:

• Axit béo omega-3 EPA và DHA giúp duy trì chức năng bình thường của tim. Hiệu quả sức khỏe tích cực đạt được bằng cách uống 250 mg EPA và DHA hàng ngày.

• Omega-3 axit béo DHA giúp duy trì chức năng não và thị lực bình thường. Hiệu quả sức khỏe tích cực đạt được bằng cách uống 250 mg DHA hàng ngày.

Ngoài ra, cả Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) và Khuyến nghị Dinh dưỡng Bắc Âu (NNR) đều đưa axit béo omega-3 vào khuyến nghị dinh dưỡng của họ.

Nguồn thực phẩm

Hải sản là một thành phần quan trọng của chế độ ăn uống đa dạng, cũng như việc tiêu thụ thường xuyên axit béo omega-3 EPA và DHA từ hải sản đã ghi nhận tác dụng sức khỏe đối với tim, não và thị lực.

Trong các loại cá có dầu như cá hồi, cá hồi, cá thu và cá trích bạn tìm thấy chất béo lành mạnh trong chính thịt cá và dưới da. Thịt cá nạc như cá tuyết và saithe chứa ít chất béo, vì những loài cá này lưu trữ chất béo trong gan.

Omega-3 trong thực phẩm

THỨC ĂN	EPA / g	DHA mg / g
Salmon	9.4	14,7
Trout	11.7	17,1
Cá tuyết Fillet	1.0	1.8
Tôm	2.2	1.8
Cá hồi hun khói	7.4	11.8
Cá thu trong cà chua	9,7	17.6
Cà chua Herring	2,7	3.8

Nguồn: Cổng thông tin thực phẩm.

Nếu bạn ăn 2 viên Dầu cá Omega-3 mỗi ngày, bạn sẽ nhận được 300 mg EPA và 216 mg DHA, cũng như những gì bạn nhận được trong thực phẩm bạn ăn.

Tham khảo: kem trị nám da hiệu quả nhất hiện nay